Bud's Deli

Sandwichs gourmets, produits frais, ambiance conviviale

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  • Heures d'ouverture: Lundi à Samedi: 11h30-22h00, Dimanche: Fermé
  • Prix: 8€ - 18€
  • Adresse: 9 Rue de Paris, 91400 Orsay, France
  • Site Web: https://budsdeli.fr
  • Téléphone: +33 1 69 28 00 00
Bud’s Deli, situé au 9 Rue de Paris à Orsay, est une adresse conviviale appréciée pour ses sandwichs et burgers faits maison. Ce petit restaurant moderne propose également des salades gourmandes et des options végétariennes, le tout préparé avec des ingrédients frais. L’ambiance y est chaleureuse et décontractée, idéale pour une pause déjeuner ou un dîner entre amis. À deux pas du centre-ville historique et du campus de l’université Paris-Saclay, Bud’s Deli attire autant les étudiants que les habitués du quartier. Son rapport qualité-prix et son service rapide en font une halte incontournable à Orsay.

Menu

NomPrix
Le Pastrami Classique10€ - 13€
Reuben Sandwich11€ - 14€
Soupe aux boulettes de matzo6€ - 8€
Knish maison4€ - 6€
Le Bud’s Special12€ - 15€
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Le Pastrami Classique

Un classique parfaitement exécuté : le sandwich chaud au pastrami fumé séduit dès la première bouchée. La moutarde à l’ancienne relève subtilement la richesse de la viande, et le pain de seigle croustillant apporte une agréable texture. L'équilibre des saveurs, sans excès, en fait une option gourmande et réconfortante pour les amateurs de charcuterie authentique.

Reuben Sandwich

Ce sandwich reprend parfaitement les classiques new-yorkais : généreuse portion de pastrami, choucroute bien acidulée, fromage suisse fondant et sauce russe qui relève l’ensemble. Le tout est grillé avec soin, apportant une texture croustillante sans masquer les saveurs. Une belle réalisation pour les amateurs de traditions américaines, qui laisse un souvenir gourmand sans trop en faire.

Knish maison

La pâte feuilletée révèle une texture légère et croustillante, parfaitement assortie à une farce généreuse de pommes de terre fondantes. Les oignons caramélisés ajoutent une note sucrée subtile, tandis que les épices douces relèvent l’ensemble sans dominer. Ce feuilleté séduit par son équilibre entre douceur et parfum, idéal en accompagnement ou pour une pause gourmande réconfortante.

Le Bud’s Special

Le sandwich signature mêle habilement le corned-beef et la dinde fumée, relevés par la richesse du cheddar. La laitue et la tomate apportent une fraîcheur bienvenue, tandis que la sauce maison lie l’ensemble sans masquer les saveurs. Un sandwich équilibré, généreux et bien conçu, parfait pour ceux qui apprécient les classiques revisités sans excès d’originalité.

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